保管について（洗米前）

※これら情報は科学的根拠をとっておりません。また、年産や地域・銘柄によって効果がないことがありますので、これら情報に基づいて洗米や炊飯等を行う際には、自己責任にてお願い申し上げます。

１.冷蔵庫に保管

２.備蓄米に限らず夏季は保管に気を付けたり安いからと言って沢山購入せず、

　 精米時期より1ヶ月を目途に食べきる量の購入をお勧めしています。

３.古い米であればもう１度自宅の精米機にかけてみるとよいのでは。